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超级下饭菜--肉燥炒豆角详细做法

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-10-18 11:31
  • 130

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    超级版主

    Rank: 8Rank: 8

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    479
    发表于 2016-9-16 16:13:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 落雨随风 于 2016-9-16 16:16 编辑

    简介


    超级下饭的一道菜,哐哐哐的吃上两大碗米饭,无压力~
    用料

    四季豆
    150克
    猪肉
    100克
    蒜头
    3瓣
    小米辣椒
    2-3个
    鱼露
    3汤匙
    生抽
    1汤匙
    老抽
    1/2汤匙
    现磨黑胡椒碎
    适量
    特级初榨橄榄油
    2汤匙

    超级下饭菜--肉燥炒豆角的做法

    • 1.



      猪肉剁碎,加入生抽、老抽、黑胡椒碎不规则搅拌腌制20分钟。


      四季豆、小米椒切成小丁,蒜头切碎。



    • 2.




      冷锅入橄榄油烧热,放入蒜头和辣椒,煸出蒜香味,蒜碎变为金黄


    • 3.




      加入腌好的肉燥,快速翻炒3分钟。肉沫变色


    • 4.




      加入四季豆,翻炒5分钟,肉与豆角断生。


    • 5.




      最后加入鱼露调味,快速翻炒1-2分钟,起锅。





    小贴士

    1、因为鱼露本身有咸味,最后调味时要试一下,可根据个人口味调节是否加盐,不要吃太咸哦~


    2、关于肉:瘦肉或是五花皆可,根据个人喜欢。




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