板栗烧鸡的最强做法食谱
https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2024/01/10/2024011017048777207061.jpg?x-oss-process=style/c640ms[*]
简单
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烧
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原味
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一小时
主料
[*]全鸡腿2个
辅料
[*]板栗适量
调料
[*]葱姜蒜适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]油适量
[*]糖适量
板栗烧鸡的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046944929717511365842.JPG?x-oss-process=style/p8001.板栗是之前冰箱冷冻保存剥好皮的。把板栗都划一道口子，煮5分钟再闷10分钟，壳就很容易剥掉了。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945173187001365842.JPG?x-oss-process=style/p8002.葱切长段，姜切片，大蒜拍一下切大块。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945006684201365842.JPG?x-oss-process=style/p8003.鸡腿剁成块，冲洗一下血水。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945095723921365842.JPG?x-oss-process=style/p8004.水开放入鸡肉，加料酒，葱姜煮一会儿去腥。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945134807471365842.JPG?x-oss-process=style/p8005.捞出来冲洗干净浮末。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945211077641365842.JPG?x-oss-process=style/p8006.锅内倒油，下入葱姜蒜爆香。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945242813811365842.JPG?x-oss-process=style/p8007.下入鸡肉翻炒。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945276992821365842.JPG?x-oss-process=style/p8008.加入料酒，生抽，老抽继续翻炒。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945309224521365842.JPG?x-oss-process=style/p8009.下入板栗，加水刚刚没过鸡肉。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945341647141365842.JPG?x-oss-process=style/p80010.盖上盖子将鸡肉焖熟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945369312131365842.JPG?x-oss-process=style/p80011.水快烧干的时候加入蚝油，适量盐和一点点糖调味提鲜，大火收干汁。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/01/08/2024010817046945401386241365842.JPG?x-oss-process=style/p80012.酱香微甜的板栗烧鸡。
本文来源：美食天下
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