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[各地美食] 泉州石狮的美食,这些都不能错过!

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发表于 2019-1-14 13:54:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
同志们,台风山竹过后,你们还好吗?确实风非常大。那么海边的泉州人民肯定感受更直接吧。
今天小编要介绍的是关于石狮的美食。由于最近大闸蟹上市了,竟然有点像石狮的红膏蟹。


红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。


一场红色风暴席卷而来,红的惹眼的红膏一爆开就让你心动不已,更不用说已经在偷偷咽口水了。


石狮甜粿
石狮甜粿形似满月,颜色洁白,质地软嫩,气味芳香,清甜可口。


刚开始听到田螺碗糕的时候,还是有点惊讶。我们都知道传统的碗糕是甜的,放进田螺肉不会很奇怪吗?后面才知道这是因因为它的形状类似田螺肉。
田螺肉碗糕是在传统碗糕基础上发展出来的新品种,它的特点是有传统碗糕的外形,但田螺肉碗糕外面更光滑,口感又软又韧,中心还有一块特别韧、特别香的肉仁,就像田螺肉,所以叫做田螺肉碗糕。


古浮紫菜:
据了解,石狮市祥芝镇古浮村紫菜种植有50多年的历史,该村位于泉州湾入海口,有优良的港湾和广阔的浅海滩涂,种植紫菜条件得天独厚,紫菜品质优异。长期以来,“古浮紫菜”一直以光滑细腻的菜质、独特的风味、丰富的营养价值深受消费者青睐。


这是继“古浮紫菜”之后,石狮市新增的又一件地理标志证明商标。因为水质好,牡蛎甚至可以生吃。
本文来源:舌尖大泉州百度百家号




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